手打ちそばうえ乃

島根県浜田市周布町『手打ちそばうえ乃』さんへ行って参りました♪︎

オープンされたばかりの本格手打ちそば屋さんです！

カウンター席

テーブル席

和室もあり和みの空間です。

ご主人にスッポンの甲羅を見せていただきました！

4キロもある天然の琵琶湖産だそうです(^-^)/

結構でっかいですね！

食券制です。

もりそば（冷）　900円

大盛り　+300円

いなり寿し（2個）　300円

なんとお出汁はスッポンです！まさかおそば屋さんでスッポンエキスをいてだけるなんて衝撃的でした！！スッポンの旨味がたっぷり出ていて絶品でしたよ( *´艸｀)

そばは手打ちの十割そばです。香り高くのど越し最高です！

そしてそばと相性ピッタリのいなり寿しがこれまたふっくらジューシーで旨かったです♡

出汁をとったスッポンさんを醤油で煮ている「煮こごり」も添えてあります。

スッポンを余すことなく使われていているのですね！

恥ずかしながら下にあるそばに包んで食べることを知らずにそのまま食べてしまいました(^_^;)メニュー表に食べ方がちゃんと書いてあるのに見逃していました…。

健康に美容に身体にいいこと尽くしのスッポンパワーをいただける超オススメのおそば屋さんです＼(^^)／

とっても美味しくいただきました！

ごちそうさまでした(^.^)(-.-)(__)

《手打ちそばうえ乃》

〒697-1321

島根県浜田市周布町イ1-1

TEL0855-26-1662

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